Древесная курица похожая на индейку. Породы индюков: характерные особенности и отличительные черты

Как говорят в народе, «болезнь легче предупредить, нежели ее потом лечить». То же самое касается и нашей темы. Порой должный уход, а также необходимые небольшие затраты на профилактику недугов, могут спасти фермера от последующих больших затрат на лечение птиц. Стоит отметить, что индюки – достаточно восприимчивы птицы к вирусам и инфекциям, особенно, если нарушены санитарно-гигиенические нормы. Именно поэтому основное правило в профилактике недуга птиц является проведение санитарных мероприятий.

Меры профилактики:

• Качественный свежий корм – не допускайте, чтобы в рацион птиц попадали плесневые зерна, кислые продукты.
• Необходимая обработка птичника – специальные препараты против вирусов либо гашеная известь.
• Хорошие условия содержания – чистая подстилка, отсутствие сквозняков, сухость помещения.
• Чистота поилок и кормушек.
• Регулярные вакцинации и смотры птиц.

Как раз своевременное обнаружение заболеваний или первых симптомов ухудшения здоровья птиц помогает во многих случаях избежать их падежа и заражения других особей.

Заразные заболевания

Это все, которые могут передаваться от особи к особи или от других домашних птиц. Чаще всего их вызывают определенные виды инфекций или вирусы.

Респираторный микоплазмоз

В холодное время года при условиях повышенной влажности в помещении, вследствие переохлаждения или неполноценного питания у индеек может возникнуть одна из форм заразного насморка – респираторный микоплазмоз. Эта болезнь связана с понижением иммунитета птиц, а также с нехваткой витамина А и В. Возбудителем недуга является микоплазма, которая относится к промежуточному классу между бактериями и вирусами.

Симптомы

У больных птиц воспаляется слизистая оболочка глаз, нарушается зрение, проявляются респираторные признаки в виде выделений из носа и из глаз. Заболевшие особи быстро теряют вес, снижается продуктивность, в некоторых запущенных случаях гибнут. У молодняка бактерия также поражает грудные воздухоносные мешки, что проявляется ухудшением дыхания и одышкой.

Лечение

Заболевших индюшат чаще всего выбраковывают для предупреждения перерастания болезни в тяжелую хроническую форму. Взрослых особей лечат, вводя в рацион хлортетрациклин или окситетрациклин из расчета 400 грамм на 1 тонну корма. Дают 7-8 дней. Можно также применять такие антибиотики, как левомицетин, эритромицин и стрептомицин. Птенцов чаще всего поят водой тилана из расчета 0,5 грамм на 1 литр воды. В качестве профилактики следует поддерживать чистоту птичника, следить за правильным питанием птиц, а также регулярно проветривать помещение.

Туберкулез

Одно из самых опасных заболеваний индеек, так как поражает не только верхние дыхательные пути и легкие, но и другие внутренние органы. Возбудитель болезни – туберкулезная палочка, которая относится к одним из самых опасных вирусов. Распространяется через грязную воду, грязный зараженный инвентарь, через подстилку и яйца.

Симптомы

Одни из самых первых признаков заболевания – резкое ухудшение здоровья птицы, пропадает аппетит, индейка апатична, практически не двигается. Наблюдается понос, а также узелковые образования на коже.

Лечение

Как правило, из-за быстрого поражения инфекцией внутренних органов лечение птиц невозможное. Во избежание дальнейшего распространения вируса в птичнике, больную птицу уничтожают, а само помещение тщательно обрабатывают. Хотя стоит заметить, что туберкулезная палочка практически не боится дезинфицирующих средств. Лучшая мера профилактики – солнечный свет и свежий воздух. Помещение, где находилась больная птица, следует на несколько месяцев оставить открытым настежь. Только рассеянный солнечный свет может уничтожить туберкулезную палочку.

Гистомоноз

Это заболевание чаще всего возникает у молодых или взрослых индеек, которые помещаются в плохо обработанное и продезинфицированное помещение после содержания кур или гусей. Болезнь поражает внутренние органы пищеварение, особенно печень. Происходит воспаление слепых кишок.

Симптомы

Основное проявление гистомоноза – это пенистый понос зеленоватого цвета. Также больные птицы становятся апатичными, взъерошиваются перья, загрязняется задняя часть, индюшата худеют и плохо едят.

Лечение

Лечить птиц следует сразу после обнаружения первых признаков. Болезнь распространяется быстро, поэтому следует отсадить больных особей и хорошо продезинфицировать птичник. Для терапии применяют корм фуразолидон или осарсол, которые добавляют в корм. Дополнительно также следует произвести с помощью пиперазин-сульфата или фенотиазина дегельминтизацию индюков. Профилактика заключается в поддержании чистоты и необходимых санитарно-гигиенических норм в птичнике.

Глисты

Это, пожалуй, самое распространенное заразное заболевание всех домашних птиц. Индейки не исключение. Чаще всего птица заражается глистами через почву, от других птиц и зверей, через корм и воду, через инвентарь. Глисты опасны тем, что они быстро поражают не только органы пищеварения, но и, например, дыхательную систему.

Симптомы

На начальной стадии заболевание протекает практически бессимптомно. Потом птицы теряют вес, снижается иммунитет, на этой почве могут возникнуть другие вирусные болезни.

Лечение

Так как на начальной стадии наличие глистов в организме практически никак не отображается, поэтому лечить заболевание достаточно сложно. Лучше регулярно проводить профилактику в виде санитарной обработки птичника. Лечить обнаружившееся заболевание можно пиперазин-сульфатом или фенотиазином.

Оспа

Еще одно довольно часто встречаемое заболевание индеек, которое передается от кур через воду или кормушки, при непосредственном контакте с носителями вируса. Также может передаваться через мух, комаров и москитов, которые являются переносчиками инфекции.

Симптомы

Больная птица становится вялой, апатичной, перестает есть и пить, забивается в укромное темное место, крылья опущены, перья взъерошенные. Такие признаки появляются на первых стадиях заболевания. Потом возникают пятна на всех участках тела, непокрытых перьями (на ногах, голове, кораллах), а также на слизистой оболочке.

Лечение

Оспа не поддается лечению, тушки павших, а также больных птиц уничтожают и сжигают. Остальных индеек в стае вакцинируют специальными препаратами — эмбрионовакциной. В качестве профилактики также применяется своевременная вакцинация – не позже 6-ти недельного возраста.

Незаразные заболевания

Незаразные заболевания чаще всего являются следствием неправильного ухода или питания птиц и поражают, как правило, отдельных особей.

Твердый зоб

Такой недуг возникает вследствие переполнения зоба птицы различными твердыми кормами, например, зерном. Часто затвердение зоба может быть причиной неправильного рациона, а также отсутствия в меню ракушек, мела и мелкого гравия.

Симптомы

Птица сидит на одном месте, не ест, становится вялой и нахохленной, при ощупывании зоба прослеживается его затвердение и воспаление. Также у птицы могут быть воспалительные выделения из зоба.

Лечение

Ка ни странно звучит, но индюки имеют особое строение зоба, при затвердении которого птице уже практически невозможно помочь. Даже длительная терапия не приносит результатов, так как от сильного истощения птица чаще всего гибнет. При воспалениях и затвердениях этой части пищеварительной системы, их забивают на мясо.

Лечению поддается только такой вид недуга, как отвисший зоб. Такое заболевание является результатом потребления слишком большого количества воды, например, в жаркую погоду, или также из-за неправильного питания. Как правило, диета и покой восстанавливают здоровое состояние птиц.

Гиповитаминоз

Грязная вода, неправильные условия содержания, плохая пища могут привести к возникновению такого недуга, как гиповитаминоз. Из названия понятно, что в организме птицы происходит сильная нехватка целого комплекса или отдельных витаминов. Особенно часто он встречается у птенцов.

Симптомы

При гиповитаминозе у птиц наблюдается воспаление глаз, выделения из носа, слезотечение, рахит.

Лечение

Только своевременная профилактика в виде полноценного питания, дополнительных источников витаминов, витаминизированные добавки. При возникновении недуга птицу можно спасти, вкалывая ей необходимые витамины.

Извращенный аппетит

Этот недуг связан также с неправильным и проявляется странным поведением, когда птица начинает поедать в буквальном смысле все, что видит. Она может есть подстилку, перья, древесные щепки, обдирать кору деревьев и прочее. Конечно, это приводит к различным проблемам с пищеварением.

Симптомы

На начальной стадии одни – птица все время голодная и находится в поисках съедобного и несъедобного. На поздних стадиях может развиться затвердение зоба, нарушение микрофлоры кишечника, понос и прочие проблемы.

Лечение

Профилактика такого заболевания, как извращенный аппетит, заключается в правильном хорошем и сбалансированном питании.

Видео «Часть семинара: Диагностика инфекционных болезней индеек»

В сюжете очень подробно рассказывается, какие могут встречаться недуги у индеек, что можно наблюдать при вскрытии тушек больных особей. Кроме того, вы узнаете как предупреждать развитие этих недугов.

Древесные куры или краксы получили свое название не случайно, дело в том, что эти птицы в отличие от других куриных гнездятся только на деревьях.

Размеры птиц колеблются в пределах от 20 до 40 сантиметров. Тело плотное, ноги сильные, голову украшает хохолок из перьев.

Цветная кожа по бокам головы и вокруг глаз лишена перьев. Птицы обитают только в тропических лесах. Семейство краксов (Cracidae) состоит из 11 родов, в которые входят 38 видов. Населяют территорию от Техаса до Аргентины. Птицы прячутся в густых кронах деревьев, они ловко бегают по веткам, изредка перелетают. С вершины деревьев птицы планируют, расправив короткие, закругленные крылья и приземляются на нижние ветки. Такой полет сверху вниз не требует особых усилий для гокко. Но чтобы взлететь вверх древесной курице приходится приложить массу усилий, легче пробежать по веткам вверх и добраться до вершины дерева.

Гнездятся краксы тоже на деревьях, в кладке 2-3 яйца белого цвета, покрытых пористой грубой скорлупой. У пенелоп скорлупа яйца гладкая и блестящая. Насиживание длится 22-30 дней. Птенцы покрыты плотным пухом и уже на 3-4 день способны следовать за родителями. Они кочуют за ними, резво перебираясь с ветки на ветку. Взрослые птицы кормят птенцов несколько дней, а затем теряют интерес к своему потомству. Сначала весь выводок держится вместе, затем совместно с другими птицами объединяется в стаю, насчитывающую до 20 особей. В период размножения образуются пары, после появления птенцов гокко ведут стайную жизнь.

Послушать голос гокко

Питаются древесные куры растительной пищей, плодами фруктами, семенами. Но птенцов выкармливают червями, насекомыми, личинками, возможно, поэтому они быстро растут. Пищу находят в пове, разгребая сильными ногами лесную подстилку. В случае опасности прячутся в густой кроне деревьев. Места ночлега также устраивают на ветвях. Самой внушительной из древесных кур является большой гокко (Craх rubra). Его размеры соответствуют названию, эта птица самая крупная среди древесных кур. Он немного напоминает индюка, хотя в весовой категории уступает домашней птице.

Самцы покрыты черными перьями, подхвостье и брюхо белые. У основания желтого клюва располагается мясистый нарост также желтоватого оттенка. Голова украшена хохолком из загнутых перьев. Глаза окружены голой кожей темного цвета. Самки уступают самцам по размерам. Окраска оперения более скромная, в коричнево – бурых тонах, шея покрыта перьями с грязновато – белыми пестринами.

Обитает большой гокко в тропических лесах Южной Мексики, граница ареала распространяется до южного Эквадора. У гокко вкусное и нежное мясо, поэтому местные жители устраивают охоту на птиц. Неволю древесные куры переносят хорошо, уживаются с домашней живностью. Их приручение не вызывает особых проблем. Интересен другой вид семейства краксов – хохлатый гокко (Craх elector). Птице по размерам уступает большому гокко. Плотное тело располагается на сильных ногах и длинными пальцами. Крылья короткие и закругленные. Хвост является великолепным украшением, он длинный и образован красиво изогнутыми перьями. На голове располагается большой закрученный хохолок, образованный полувертикально стоящими перьями. Клюв имеет восковицу.

Самец гокко настоящий красавец, голубовато-черный перьевой покров отливает фиолетовым цветом, только концы крыльев и брюшко оттеняют белые перья. Ноги вызывающего красного цвета. Самка покрыта ржаво – красными перьями, имеет белые пестрины на хохолке, а крылья оторочены желтыми волнистыми полосками. Как и все краксы, хохлатый гокко обитает на деревьях, передвигаясь по веткам. Когда спускается на землю, то бегает по ней довольно быстро. Летает невысоко, обычно в горизонтальном направлении, полет непродолжительный.

Территория обитания связана с тропическими лесами бассейна Амазонки. Брачный период начинается в январе и растягивается на продолжительное время. Гнездо в виде плоского сооружения из веток появляется в марте. Самка откладывает 2 белых яйца и насиживает месяц. Птенцы покидают родимый кров, только научившись летать. Взрослые птицы выкармливают свое потомство насекомыми, их личинками, червями.

Повзрослевшие птенцы вместе с родителями кочуют по деревьям. Гокко не являются только растительноядными птицами, они также поедают мелких животных. Как и все древесные куры, гокко представляют интерес как объект охоты, что отрицательно сказывается на численности этих птиц.

Пенелопы по размерам меньше, чем гокко, но имеют стройное тело. Черное оперение имеет оливково – буроватый оттенок, крылья с широкой белой полосой. Интересный хохолок украшает голову птицы, перышки в нем больше похожи на пушистые нити. Бока головы, основание клюва и подбородок грязновато — синего цвета. Территория распространения вида протянулась от Мексики до Аргентины.

Самые маленькие среди древесных кур – чачалаки. Телосложение у птиц стройное и грациозное. Оперение зеленовато – бурой окраски, длинный хвост образован красными перьями. Хохолок отсутствует. Чачалаки обитают на окраинах лесов, выбирая для кормления небольшие опушки, полянки. Гнезда располагают на небольшой высоте от поверхности земли. Численность некоторых видов древесных кур находится под угрозой исчезновения. В Международную Красную книгу занесено восемь видов гокко.

Особенно вызывает опасения красноклювый кракс, по непроверенным данным в природе осталось всего около 200 особей. Популяция этих птиц существует лишь в Бразилии в штате Эспириту-Санту. Синеклювый кракс – еще более редкая птица, ее присутствие отмечено в Колумбии вдоль течения реки Магделена. Численность шлемоносного гокко также вызывает опасения орнитологов. В биологии этих птиц еще много неясного.

Известно, что эти птицы покрыты черно – белым оперением и имеют над красным клювом шлемообразный вырост голубого цвета. Долгое время считался вымершим остроклювый кракс миту. Но в 1951 году обнаружили небольшую стайку кур их 20 особей в Бразилии в штате Алагоас. Но достоверных сведений о ней с настоящее время не существует. Этот вид обитает лишь в зоопарке.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Выращивать индюков в домашних условиях начали много лет назад в США и Канаде, а в наши дни эту птицу можно встретить в фермерских хозяйствах на разных континентах планеты. Такая популярность обусловлена тем, что индюки выносливы, хорошо приспосабливаются к условиям местности, неприхотливы в еде, быстро растут и к моменту убоя с одной особи можно получить до 9–12 кг высококачественного мяса от самок и 20-25 кг – от самцов. У отдельных пород этот показатель достигает 30 кг.

Существует множество пород индюков, и представители каждой разновидности имеют не только внешние отличия. Разница заключается и в следующих критериях:

• вес особи и количество получаемой мясной продукции при убое;
• показатель яйценоскости;
• интенсивность роста и набора необходимой массы.

Чтобы правильно выбрать птиц для разведения, необходимо подробно изучить породы индюков, фото и описание особей.

Бронзовые индюки

Эти птицы получили свое название в соответствии с цветом оперения. . Окрас самцов более яркий, на шее особи присутствуют перья черного цвета, а на крыльях – бордовые полосы. Самки выглядят не столь красочно, их оперение менее разнообразно, а на крыльях, груди и спинке присутствует белый кант.

Характерными особенностями породы являются следующие признаки:

• выносливость и быстрый набор веса;
• высокий показатель яйценоскости (до 100 штук в год);
• масса тела самца – до 18 кг;
• вес самки – до 10 кг.

Бронзовые индюки стали родоначальниками ряда разновидностей, выведенных в результате скрещивания с другими породами.

Бронзовые широкогрудые индейки

Эта порода является потомком бронзовых индюков, о чем свидетельствует внешнее сходство птиц. Однако размеры тела у представителей широкогрудой разновидности значительно превосходят предшественников.

Кроме этого, отличия заключаются в следующих показателях:

• вес самца составляет от 16 кг, а самки – 9 кг (известен случай, когда самец этой породы весил более 30 кг);
• низкий показатель яйценоскости (от 50 до 60 штук в год);
• плохая приспособленность к пастбищному выпасу.

Ввиду этих особенностей широкогрудых бронзовых индюков не разводят в частных фермерских хозяйствах, а содержат в промышленных птичниках.

Северокавказские бронзовые индюки

Эта разновидность птиц была выведена в СССР в первой половине XX века. Сегодня северокавказских индюков можно встретить во многих хозяйствах на территории бывшего Союза. При выведении этой разновидности для скрещивания с местными, более мелкими птицами, использовались широкогрудые бронзовые индюки.

Отличительными чертами северокавказской бронзовой породы являются:

• крупное тело и бронзовый окрас оперения;
• невысокий уровень яйценоскости (до 70 штук в год);
• возраст полой зрелости – от 8 до 9 месяцев;
• вес взрослой особи легкой разновидности у самцов составляет 11 кг, у самок – 6 кг;
• тяжелая разновидность птиц отличается массой тела у самцов до 18 кг, у самок – 8 кг.

Птицы северокавказской породы отличаются высокой устойчивостью к заболеваниям и могут существовать в условиях умеренного и континентального климата.

Московские бронзовые индейки

Еще один потомок бронзовой породы – московский индюк. Окрас особей мало чем отличается от оперения предшественников, а характерными особенностями являются:

• крупная голова и широкая спина;
• хорошо развитые, крепкие конечности;
• выраженная изогнутость клюва;
• хорошая яйценоскость (до 90 штук в год);
• вес самца достигает 19 кг, самки -10 кг.

Эта порода птиц прекрасно приспосабливается даже к суровым условиям климата. Они неприхотливы в еде, лучше, если особи будут содержаться на ферме с пастбищем.

Белые широкогрудые индюки

Эта разновидность индюков была выведена в США в XX веке. Характерными чертами породы являются следующие признаки:

• белое оперение и алый нарост на клюве;
• крупные размеры тела и широкая выпуклая грудь;
• масса при убое до 20 кг;
• быстрый набор веса;
• возможность содержания в клетках.

Примечательно, что при одинаковом расходе корма на одну особь, при содержании в клетках набирают массу тела быстрее и этот показатель выше, чем в условиях пастбищного выгула.

Северокавказские белые индейки

Эта разновидность птиц была выведена в результате скрещивания бронзовых индюков и белых широкогрудых особей. Особенностями северокавказских белых бройлерных индеек являются:

• крупные размеры и способность быстро набирать вес (до 20 кг);
• повышенная яйценоскость (до 180 штук в год);
• приспособленность к содержанию в условиях пастбища.

Птица прекрасно подходит для выращивания в домашних условиях и способна нормально развиваться и быстро расти, получая самые простые корма.

Описание индюков БИГ-6

Выведенная селекционерами Британии и Канады и отличающаяся высокой продуктивностью. Этих индюков активно выращивают в промышленных масштабах по всему миру.

Внешними отличительными чертами птицы являются белый цвет оперения с черным участком небольшого размера в области груди, длинная шея и ноги, имеющие желтый окрас.

Показатели продуктивности у особей такие:

• скорость набора веса, превосходящая многие разновидности этих птиц (особи достигают веса 12 кг уже к пятимесячному возрасту);
• масса тела к моменту убоя – от 25 до 30 кг;
• высокое качество мяса.

Кроме этого, гибриды отличаются прожорливостью и потребляют большее количество кормов, нежели их собратья.

Порода «Грейд мейкер»

Эта разновидность выводилась с целью повышения показателей мясной продуктивности птиц. К ее отличительным качествам можно причислить:

• быстрый набор массы тела и готовность к забою в возрасте 2–3 месяцев;
• высокая сопротивляемость заболеваниям, распространенным среди других пород;
• неприхотливость в еде и условиях содержания;
• вес взрослой особи составляет более 20 кг, этого показателя птицы достигают уже в возрасте 5 месяцев.

Таким образом, разведение этой породы считается прибыльным бизнесом с быстрой окупаемостью расходов.

Важно знать, что для комфортного существования птицам необходима температура в помещении содержания от 22 до 24 градусов.

Индюки кросс «Универсал»

Эта порода была выведена российскими селекционерами и присутствует в Государственном Реестре. Отличительными чертами индюков породы «Универсал» являются следующие показатели:

• белое оперение и широкая грудь;
• небольшие затраты корма на одну особь;
• высокий уровень выживаемости молодняка (до 98%);
• средняя яйценоскость (60–70 штук в год);
• вес самца от 16 до 18 кг, самки – от 9 до 10 кг.

Эта порода неприхотлива, не требует особого ухода, и по этой причине весьма популярна у частных птицеводов и в мелких фермерских хозяйствах.

Черная тихорецкая порода

Для получения этой разновидности селекционерам Краснодарского края пришлось проделать длительную, кропотливую работу. При выведении новой породы отбирались особи черной масти с высоким уровнем продуктивности.

В результате скрещивания появилась черная тихорецкая порода, представители которой имеют такие отличительные признаки:

• подвижность и быстрая адаптация особей к любым условиям проживания;
• возможность содержать птиц как в клетках, так и на пастбищах;
• малый процент смертности молодняка;
• хорошие показатели яйценоскости (до 100 штук в год);
• вес взрослой особи достигает 20 кг.

На сегодняшний день птицу этой породы можно встретить в фермерских хозяйствах Закавказья и других областях России.

Индюки породы «Конвертер»

Эта порода была выведена в Канаде на основе белых голландских и бронзовых широкогрудых индюков. Целью создания новой разновидности являлось повышение мясной продуктивности особей. На сегодняшний день это одна из самых востребованных пород индюков.

Основная особенность этих птиц – небывалый быстрый рост и развитие. Уже к возрасту 5 месяцев самцы набирают вес от 20 кг, а самки примерно 11 кг.

К прочим преимуществам породы относятся:

• высокая способность к адаптации;
• показатель выхода мяса при убое – до 85%;
• высокая яйценоскость с возраста 9 месяцев.

Примечательно, что птицы этой породы способны очень быстро передвигаться и развивать скорость больше 40 км/ч. За это они получили в народе прозвище «индостраусы».

Становятся с каждым годом все популярнее среди российских фермеров по причине неприхотливости и быстрого роста.

Порода индюков «Виктория»

Эта разновидность индюков также была выведена в России. Популярность среди фермеров птицы заслужили благодаря следующим характеристикам:

• быстрое развитие в первые месяцы жизни (к четырехмесячному возрасту самцы весят от 7 до 10 кг, а самки – до 6 кг);
• высокие показатели живого веса у самцов;
• плодовитость и скороспелость у самок;
• масса тела взрослой особи составляет от 20 до 25 кг у самцов и от 9 до 11 кг у самок.

Кроме перечисленных преимуществ, особи обладают способностью одинаково хорошо приспосабливаться как к выращиванию в клетках, так и к условиям пастбищного содержания.

Как выбрать породу индюков для разведения

Начинающему фермеру, решившему , порой непросто сделать выбор в пользу той или иной разновидности птиц. В первую очередь необходимо определить цель разведения и выбирать породы с соответствующими показателями мясной продуктивности и яйценоскости.

Кроме того, нужно адекватно оценивать собственные возможности, а именно способность к созданию комфортных условий содержания молодняка и взрослых особей. И также важно найти породу, которая будет отличаться хорошими показателями и не требовать особенного ухода. Тогда бизнес принесет хорошую ежегодную прибыль.

В видеоролике ведется рассказ о бройлерных индюках:

Первыми индюков сделали домашней птицей коренные жители американского континента – индейцы. В 16 веке индюшек завезли в Европу. Птица заинтересовала заводчиков внушительным размером и объемом мышечной массы. Выход мяса у крупных особей составляет до 80% от общего веса.

Сейчас выведено около 300 пород этой крупной птицы с диетическим мясом. Селекционеры выделили 3 группы пород:

• мясные;
• яйценосные;
• смешанные – яично-мясного направления.

Кроме того, существует подразделение пород индеек по массе взрослой птицы. Породы индюков с весом до 9 кг считаются легкими, до 18 кг – средними, от 25 кг и больше – тяжелыми.

Кросс биг 6

Самая крупная порода индюков, которая была выведена английскими селекционерами компании British United Turkeys 2008 году – кросс биг 6. Представители породы быстро растут, в среднем за 3-4 месяца достигают нужных размеров. Обычный вес птицы – 25 кг у самцов, отдельные экземпляры могут вырастать до 40 кг. Самок растят до 10-11 кг, дальнейшее их кормление считается нерациональным. В 100-дневной возрасте птица этой породы прекращает набор веса.

Порода индюков имеет белоснежное пышное оперение с небольшим черным пятном на груди. Очень высоко ценится мягкий пух этой породы. Грудь у птиц широкая, крылья большие, голова маленькая. Ноги длинные, лапы желтые. Сережки и бородка должны быть ярко алые.

Яйценоскость – 105 яиц за цикл жизни. Высока вылупляемость. Взрослые птицы редко заболевают. Продуктивность мяса рекордная – 80% на тушку. Это очень популярная в нашей стране порода, которую часто используют для домашнего разведения.

Кросс бют 8

Порода кросс бют 8 также является продуктом работы компании British United Turkeys. Она относится к тяжелому и среднеразмерному типу мясных пород индюков. Взрослые самцы весят по 25-27 кг, самки – по 10 кг в среднем. Созревание птиц происходит на протяжении 5 месяцев.

Оперение птиц белое по всему телу, без цветных вкраплений. Голова и шея изящно изогнуты, борода красная. В отечественном птицеводстве порода мало распространена.

Московская бронзовая

Порода индюков российского происхождения, отличающаяся красотой расцветки и выносливостью, называется московская бронзовая. Она подходит для выращивания на птицефабриках и на частных подворьях. Птица приспосабливается как к условиям пастбищ, так и закрытым клеткам.

В год одна самка дает 80-90 яиц. Размер птиц средний, самец достигает 19 кг, самка – 9-10 кг. Убойный возраст наступает уже в 4-5 месяцев. Характерная черта породы – красивое оперение птиц. Перья имеют черный, коричневый и белые цвета с перламутровым оттенком. Крылья птиц украшены бронзово-белыми полосками. Грудь широкая, тело удлиненное. Голова белая, бородка красная. Цвет кожи птиц данной породы темный, что снижает товарный вид тушек.

Белая московская

Отечественные селекционеры путем скрещивания голландских, белых и бельтсвильских индеек получили очень продуктивную породу белая московская. Главная характеристика, которая подкупает новичков в выращивании, это неприхотливость и быстрая адаптация к условиям содержания. Молодняк вынослив и практически без потерь дорастает до убойного возраста. Порода приспособлена к пастбищному выращиванию, хорошо себя чувствует в холодное время года.

Перо птиц белое без вкраплений, голова, клюв, борода – ярко розового или красного цвета. Порода во многом схожа по качествам с московской бронзовой, но превосходит ее по яйценоскости и качеству мяса. Индюки вырастают по 13 кг, индейки – по 7 кг. Яйцекладка породы до 140 штук за цикл. Мясо отличается розовым цветом, оно всегда получается нежным и нежирным.

Хайбрид конвертер

Крупные птицы этой породы распространены по всему миру. Их вывели впервые в Канаде как промышленную породу индюков с отличными вкусовыми качествами мяса. К пяти месяцам самцы достигают веса 20-22 кг, а самки – 10-12 кг. Еще через четыре месяца самки начинают нестись. Однако яйценоскость этой породы невелика – всего 40-50 яиц за год.

Это мускулистые и проворные птицы с белым оперением и маленькой красной головкой. Отдельные самцы хайбрид конвертер могут быть очень крупными – до 30 кг. При убое выходит до 80-85% мяса от общей массы тушки. Другие полезные качества породы: выносливость и хорошая адаптация к условиям выращивания.

Бронзовая широкогрудая

Американскими селекционерами, путем скрещивания диких индеек и черной английской породы, была создана бронзовая широкогрудая порода индюков. Птицы имеют темное оперение с зеленым отливом. Хвост – в тонкую бежевато-коричневую полоску с яркой черно-бежевой широкой окантовкой. Грудной отдел индюков сильно развит, что повлияло на название породы. Самки отличаются светлым пятном на груди.

Порода относится к яйценосной группе. Самка способна отложить до 120 яиц, почти все из которых оплодотворяются. У самок сильно выражен материнский инстинкт, они могут высидеть как свои, так и чужие яйца и заботливо ухаживать за молодняком.

Взрослые индюки весят 15-16 кг, индейки – 10 кг. Птицы отличаются иммунитетом к разным заболеваниям, но не приспособлены к пастбищному содержанию.

Бронзовая Северокавказская

Порода получена в 1946 году в Ставрополье советскими селекционерами и была признана и распространена в республиках Средней Азии. Бронзовая Северокавказская порода индюков быстро набирает массу, отличается выносливостью и неприхотливостью к кормам. В первый месяц молодняк весит уже по 4 кг. Взрослые самцы к моменту убоя достигают 12-15 кг, самочки – 8-9 кг.

Тело птиц вытянутое, ноги длинные. Грудь широкая, поэтому в тушках присутствует до 25% белого мяса. Оперение самцов очень впечатляющее. Черные и коричневые перья имеют золотой и бронзовый отлив. Большой веерообразный хвост украшают широкие черные матовые полосы, которые перемежаются со светло-коричневыми секторами. Самочки выглядят скромнее, рисунок перьев напоминает серую курочку-пеструшку.

Индюки хорошо растут на пастбищном типе выращивания. Самки несут по 80-100 яиц в год. Кожа молодых индюшат имеет фиолетовый оттенок, поэтому забивать молодняк на продажу не принято.

Кросс универсал

Бройлерная порода индюков кросс универсал была получена в кавказском регионе Российской Федерации. Это неприхотливая порода прекрасно подходит для частных хозяйств.

Кросс универсал относят к яйценосной породе индюков, несмотря на то, что способность к кладке яиц у птиц средняя. Самки в год дают по 60-70 яиц, но оплодотворяемость их высокая – до 90%. Высока и выживаемость птенцов – 98-99%.

Взрослая птица весит в среднем 17 кг (индюки) и 10 кг (индейки). Порода экономна в потреблении корма. Оперение птиц белое, крылья большие, лапы длинные.

Палевая

Порода относится к смешанному яично-мясному типу. Была выведена в Узбекистане. Палевая индейка приспособлена для жизни в условиях южных широт и широко распространена на Кавказе и в Средней Азии. Размеры птиц средние, самцы достигают веса 12 кг, самки – 6-7 кг.

Окрас перьев у породы всегда рыжих оттенков, в диапазоне от светло-коричневого до бежевого. Птица медленно вырастает и набирает массу. Лучше себя чувствует при свободном выгуле. Яйценоскость до 60 штук в год. Выживаемость птенцов низкая, не более 65%.

Голубая

Порода индюков голубая имеет другое название – «аспидная». Это редкая для нашей страны порода. Ее можно встретить только в питомниках и единичных частных подворьях. Порода для большинства птицефабрик считается декоративной, потому что даже взрослые самцы едва достигают 5 кг веса.

Привлекательной стороной породы голубая является необычная окраска птиц, которая может встречаться от нежно-голубого оттенка (стандарт) до темно-сизого (выбраковка). Вкрапления других цветов говорят о нечистокровном происхождении. Многие заводчики голубой породы отмечают повышенную чувствительность и болезненность птиц.

За границей индюков разводят не для мяса, а в качестве домашнего питомца, подобно попугаям. Голубые индюшки быстро привязываются к людям и обладают игривым характером.

Индейка (Meleagris gallopavo ) – это крупная птица из отряда курообразных, семейства фазановых, рода индеек. Название самца – индюк, название птенцов – индюшата.

Индейка (индюк) – описание и характеристика. Как выглядит индейка и индюк?

Индюки обладают обтекаемым телом с длинными мощными лапами, которые дают им возможность бегать со скоростью до 50 км/ч. Небольшая голова с прочным клювом среднего размера подвижно прикреплена к довольно длинной шее. Характерной особенностью индюшек является частичное или полное отсутствие перьев на голове и шее. Остальное тело покрыто крупными маховыми, рулевыми, а также мелкими кроющими перьями. Всего их насчитывается около 6000 штук. Индюк весит 11 — 13 кг, а вес индейки самки не превышает 5,5 — 6 кг. Небольшие крылья индейки позволяют птицам совершать перелеты до 150 м. Размер индюка, конечно же, больше, чем у индейки: длина самца составляет 100-110 см, длина самки — 85 см.

В условиях дикой природы продолжительность жизни птиц не превышает 3 лет, в неволе отдельные особи живут до 12 лет.

Умение правильно определять пол домашней птицы - навык, необходимый каждому животноводу.

Определить пол суточных индюшат можно по длине перьев. Крылышки самцов имеют по краям ровные перышки одинаковой длины. Метод актуален только первые несколько дней после рождения, по мере роста птенцов перья выравниваются у обоих полов.

Явные внешние половые различия у индейки появляются в возрасте 2 месяцев. Самцы крупнее и имеют больший вес, нежели самки. Голова индюка неоперенная, у индюшки покрыта легким пушком.

Носовой отросток самцов достаточно крупный и упругий, с возрастом этот признак становится более выраженным. Мясистые, бородавчатые наросты самцов часто разрастаются далеко за область грудины. Перед спариванием носовые наросты самцов наливаются кровью и становятся больше, хвостовые перья встают вертикально и раскрываются веером. Верхушками крыльев индюк очерчивает землю по кругу, издавая при этом клокочущие звуки.

Грудная клетка самцов имеет густое, грубое оперение, между зобом и грудиной всегда есть кисточки. У самок перья более редкие и мягкие. Наличие острых шпор говорит о принадлежности особи к мужскому полу, у самок, как правило, шпоры отсутствуют.

Гребень индюшки маленький и блеклый, индюков отличает более выраженный, блестящий гребешок яркого, насыщенного цвета.

По мере роста птицы, хвост самцов становится более пышным, чем у самок, и отличается ровным, плотным оперением.

Индюк слева, индейка справа

В возрасте 5 месяцев безошибочным признаком половой принадлежности является особая железа на шее, характерная только для самцов. При прощупывании она ощущается как небольшая, плотная бородавка.

Американские фермеры используют нестандартный, но отлично работающий метод определения пола индейки, основанный на визуальном изучении количества и формы птичьего помета. Помет индюшки похож на куриный : обильный и ложится горкой. Помет самца достаточно плотный и его не так много.

Поведенческий анализ актуален при определении пола подросшей индейки: самки более социальны, собираются группами и, что удивительно, гораздо агрессивнее самцов. Индюки держатся особняком и ведут себя спокойно.

Виды индюков и индеек (индюшек)

Внешний вид индейки зависит от видовой принадлежности. В дикой природе обитают два вида:

• Обыкновенная индейка;
• Глазчатая индейка.

Обыкновенная дикая индейка — самцы

Обыкновенная индейка – описание и внешний вид

Шея индюка покрыта пупырышками и имеет способность раздуваться, а сморщенная кожа головы, окрашенная, как и шея, в синеватый цвет, образует своеобразный нарост красного цвета. Он словно хобот нависает над клювом индюка. У индюшки кожистые складки менее выражены и не вздуваются, а вместо хоботка они являются обладательницами кожистого рога в области клюва. Неоперенные участки кожи имеют тускло-красный оттенок. Перьевой покров самцов индюков черный, с едва заметным зеленым или бронзовым оттенком, а на груди растет характерная «борода» из тонких длинных перьев. В хвостовом оперении обычно четко видна светлая и темная окантовка. Самка индюка обладает более светлой окраской.

Глазчатая индейка – описание и внешний вид

Самцы и самки глазчатой индейки носят одинаковые «украшения», а неоперенные участки тела имеют синий оттенок. «Бородавки», покрывающие шею, окрашены в ярко-желтый цвет и немного похожи на зерна кукурузы . У птиц обоих полов над носом растет небольшой «рог». Окраска перьев на груди и спине варьируется, создавая впечатление чешуек с металлическим оттенком, а опахало хвоста подернуто рябью с серебристым отливом.

Из обыкновенной индейки путем селекции вывели множество домашних подвидов, среди которых наиболее известны породы:

• кембриджская бронзовая широкогрудая индейка;
• черная испанская (Черная Норфолкская) индейка;
• белая голландская индейка;
• московская белая индейка;
• бурбонская красная индейка и др.

Где живет индейка (индюк)?

Родина этой птицы – Северная Америка. В Старый Свет индеек и индюков завезли испанские моряки в XVI столетии. Естественной средой обитания диких видов индюков служат не только равнинные и горные леса, но и болота. Ареал распространения глазчатой индейки простирается от южной части Мексики до Центральной Америки. Обыкновенный вид распространен как в Мексике, так и в Канаде. Живут индейки небольшими стайками, редко превышающими 20 особей. Активность они проявляют в светлое время суток, с наступлением сумерек взбираясь на деревья на ночевку.

Чем питаются индюки (индейки)? Чем кормить индюков?

В рацион индейки и индюка входит в основном растительная пища: злаки (пшеница , овес, ячмень, кукуруза, отруби, костная мука), орехи, желуди, семена сосны , ягоды кустарников, корневища, зелень лука, моркови , чеснока, травяная мука, клевер. Это является основным кормом для индюков. В качестве белковой добавки они с большой охотой употребляют мелких ящериц , лягушек , мышей , червей, а также различных насекомых (жуков , гусениц , куколок насекомых). Корм птицы заглатывают целиком, не разжевывая.

Индейка – размножение

Периоду гнездования, начинающемуся в середине весны, предшествуют брачные игры индюков и индеек, часто заканчивающиеся ожесточенными драками между самцами. Для привлечения самки индюк издает громкие клокочущие и булькающие звуки. Кроме этого, он эффектно запрокидывает голову назад и низко опускает крылья.

В гнездо, обустроенное в потаенном сухом месте, индюшка откладывает до 15 яиц, которые сама высиживает и охраняет.

Индюшата могут покидать гнездо спустя 2 дня после вылупливания, а через 2 недели молодое потомство уже легко взлетает на ночевку на ветви деревьев.

Дикая индейка является большой редкостью в зоопарках.

• Чтобы переваривать пищу, индюшки специально заглатывают мелкие камешки.
• Пищеварительная система индеек настолько сильна, что позволяет переварить даже металл.
• Индейка могла украшать герб США, но ее потеснил нынешний символ – белоголовый орлан.
• В Англии индейка была известна под названием «турецкая птица», потому что завозилась в Соединенное Королевство из Турции.